Расчет воздуха — Зонты

Проект:
Оборудование Фактор оборудования кухни (Ke) Мощность P/кВт Фактор нагрузки S Вытяжка (Mp=Ke*P*S) л/с m³/h
Пароварка

0

0

Макароноварка

0

0

Котел

0

0

Конвекционная духовка

0

0

Печь Combi

0

0

Печь для пиццы

0

0

Коптильщик

0

0

Жарочный шкаф

0

0

Печь древесный уголь

0

0

Печь тандыр

0

0

Саламандер

0

0

Сковорода Bratt

0

0

Пароконвектомат

0

0

Фритюрница

0

0

Галогенная плита

0

0

Плита

0

0

Плита Stockpot

0

0

Кебаб гриль

0

0

Гриль

0

0

Сковорода Вок

0

0

Водный подогреватель

0

0

Посудомоечная машина

0

0

Котломоечная машина

0

0

Всего

0 l/s

0 m³/h

В зависимости от вида, кухонное оборудование создает различное количество загрязнений и излишки тепла. Для определения объема вытяжного воздуха необходимо учитывать фактор кухонного оборудования (Ke). Фактор нагрузки (S) определяется временем и уровнем использования оборудования. Если оборудование полностью загружено все время, фактор нагрузки равен 1.0. Объем вытяжки (Mp) равен произведению фактора Ке на мощность оборудования Р и на фактор нагрузки S.

Поток приточного воздуха
Поток приточного воздуха составляет 80-90% от общего вытяжнова потока.